El Dr. Mark Horton, director del Departamento de Salud Pública de California (CDPH, por sus siglas en inglés) proporcionó hoy una lista detallada que aumenta la cantidad de los huevos retirados en California y urgió a consumidores que revisen los huevos que tienen en sus hogares.
Los huevos que fueron producidos del 16 de mayo al 17 de agosto por la compañía “Wright County Egg” en el estado de Iowa fueron retirados porque pueden estar contaminados con Salmonella, una bacteria peligrosa que puede causar serios problemas de salud. Estos huevos estaban en los mercados dentro de pocos días de producción y fueron distribuidos en 16 estados incluyendo California.
El nuevo retiro de estos huevos fueron empaquetados bajo diferentes marcas incluyendo: Albertsons, Farm Fresh, James Farms, Glenview, Mountain Dairy, Ralph’s, Boomsma, Lund, Kemps, Pacific Coast y Country Eggs con los códigos de producción P-1720, P-1942, P-1946 y
P-1026, seguido por tres números del 136 al 229.
El primer retiro de esto huevos fue de las marcas Lucerne, Albertson, Mountain Dairy, Ralph’s, Boomsma, Sunshine, Hillandale, Trafficanda, Farm Fresh, Shoreland, Lund, Dutch Farms y Kemps con los códigos de producción P-1026, 1413 y 1946, seguido por tres números del 136 al 225.
Estos códigos se encuentran estampados en el extremo de la caja de cartón de huevos. El número de la fábrica aparece con la letra “P” seguido por tres números.
Los síntomas de la infección con Salmonella incluyen fiebre, diarrea (que pueden ser sangrienta), náusea, vómito y dolor abdominal. La mayoría de las personas se recuperan dentro de una semana. Sin embargo, algunas personas pueden desarrollar complicaciones que requieran hospitalización. Los bebés, las personas de tercera edad, y personas con sistemas inmunes debilitados corren un mayor riesgo de tener complicaciones serias a causa de esta enfermedad.
Desde mayo se ha reportado un aumento de infecciones causadas por Salmonella enteritidis a un nivel nacional. Los investigadores especializados en brotes en varios estados, incluyendo California, han encontrado que algunas de estas enfermedades fueron relacionadas probablemente con el consumo de estos huevos o alimentos preparados con los huevos por los restaurantes que obtuvieron los huevos de “Wright County Eggs.”
Para prevenir esta enfermedad, se aconseja que las personas cocinen los huevos a fondo antes de consumirlos para así destruir la Salmonella u cualquier otra bacteria. Las personas que han comido este producto y sufren síntomas deben consultar a su médico.
La compañía “Wright County Eggs” inició el retiro voluntario. Los consumidores que tienen en su posesión este producto deben devolverlo adónde se compró y obtener un reembolso. Este retiro es de los huevos con cáscara solamente. Otros productos de huevo producidos por “Wright County Eggs” no están vinculados con este retiro.
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13 de agosto del 2010
primer retiro |
18 de agosto del 2010
segundo retiro |
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Marca |
Código de producción |
Numero de fabrica |
Código de producción |
Numero de fabrica |
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Albertsons |
136 to 225 |
P-1026,
P-1413
P-1946 |
136 to 229 |
P-1720,
P-1942 |
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Country Eggs |
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216-221 |
P-1946
P-1026 |
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Farm Fresh |
136 to 225 |
P-1026,
P-1413
P-1946 |
136 to 229 |
P-1720,
P-1942 |
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James Farms |
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136 to 229 |
P-1720,
P-1942 |
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Glenview |
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136 to 229 |
P-1720,
P-1942 |
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Mountain Dairy |
136 to 225 |
P-1026,
P-1413
P-1946 |
136 to 229 |
P-1720,
P-1942 |
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Ralphs |
136 to 225 |
P-1026,
P-1413
P-1946 |
136 to 229 |
P-1720,
P-1942 |
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Boomsma |
136 to 225 |
P-1026,
P-1413
P-1946 |
136 to 229 |
P-1720,
P-1942 |
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Lund |
136 to 225 |
P-1026,
P-1413
P-1946 |
136 to 229 |
P-1720,
P-1942 |
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Kemps |
136 to 225 |
P-1026,
P-1413
P-1946 |
136 to 229 |
P-1720,
P-1942 |
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Lucerne |
136 to 225 |
P-1026,
P-1413
P-1946 |
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Sunshine |
136 to 225 |
P-1026,
P-1413
P-1946 |
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Hillandale |
136 to 225 |
P-1026,
P-1413
P-1946 |
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Trafficanda |
136 to 225 |
P-1026,
P-1413
P-1946 |
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Dutch Farms |
136 to 225 |
P-1026,
P-1413
P-1946 |
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Shoreland |
136 to 225 |
P-1026,
P-1413
P-1946 |
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Pacific Coast |
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136 to 229 |
P-1720,
P-1942 |
Para más información visita http://www.cdph.ca.gov/HealthInfo/Pages/fdbFr.aspx y http://www.fda.gov/Safety/Recalls/default.htm.